Über mich

Meine berufliche Laufbahn startete ich damals im Jahr 2000 mit einer Ausbildung zum Koch, die ich erfolgreich absolvierte. Hier eignete ich mir fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von Speisen und der Verwendung von Lebensmitteln an. Doch ich wollte mehr!

So schrieb ich mich wenige Jahre später, an der Fachschule für Lebensmitteltechnik in Kaiserslautern ein. Im Jahr 2012 erlangte ich schließlich den Abschluss als staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker. Dies gewährte mir tieferes Verständnis im Bereich der Lebensmittelchemie, -mikrobiologie, -hygiene, der Verarbeitung von Lebensmitteln und der Qualitätssicherung.

Nach einigen Jahren als Fachberater im Außendienst bei einem renommierten Auftragslabor im Bereich Hygiene und Mikrobiologie, entschied ich mich den Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen.

Seitdem berate ich Handwerksbetriebe (Metzgereien, Bäckereien, Konditoreien, Speiseeishersteller, Restaurants und Cateringbetriebe) und auch Betriebe in der Lebensmittelindustrie in den Bereichen Lebensmittelhygiene, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelrecht, Lebensmittelmikrobiologie, halte Hygieneschulungen und Workshops zu Allergenen, Zusatzstoffen und HACCP, erstelle Hygiene- und HACCP-Konzepte und vieles mehr.

Im Jahr 2020 erweiterte ich mein Fachwissen und bildete mich weiter zum Ernährungsberater und Fachberater für Kinderernährung. Nun konnte ich auch Erwachsene und Kinder im Bereich der gesunden und ausgewogenen Ernährung beratend unterstützen.

Im darauffolgenden Jahr beschloss ich mein Wissen als Referent für bewusste Kinderernährung nun auch an Kinder, Eltern und Erzieher in Kindertageseinrichtungen und Schulen durch Vorträge weiterzuvermitteln. Ebenso beschloss ich mein Wissen im Bereich der ganzheitlichen Ernährungsberatung zu vertiefen und absolvierte eine Weiterbildung als Ayurvedischer-Gesundheitsberater.

Um mein Fachwissen noch weiter zu vertiefen, erlangte ich eine weitere Qualifikation als Ernährungsberater im Bereich der ketogenen Ernährung.

Mit dieser breiten Palette an beruflichen Qualifikationen bin ich nun in der Lage, Menschen jeden Alters und mit unterschiedlichen Bedürfnissen bei der Verbesserung ihrer Ernährung und Gesundheit zu unterstützen.