Meu nome é Elizabeth, sou nutricionista formada há mais de 25 anos. Assim que me formei, logo comecei a atender pacientes com câncer. Digo que eles me escolheram, antes mesmo de eu pensar em atendê-los. Como não era um assunto muito tratado na faculdade, dediquei parte da minha vida a estudar a oncologia. E assim atendo pacientes oncológicos, dentre outros, desde que me formei. Mas havia em mim uma área muito forte, que pulsava no meu coração desde antes de entrar para a faculdade: o ensino. Desde que me conheço por gente gosto de ensinar. Ao longo da minha vida a Nutrição e o Ensino sempre caminharam juntos e é por isso que estou aqui, falando de um assunto que faz parte de minha vida profissional, usando um lado igualmente meu que é a educação. Sim, sou especialista em Qualidade de Alimentos, Nutrição Enteral e Parenteral, Gestão e Docência do Ensino Superior e sou Mestre em Educação. Mas o que me fez melhor profissional mesmo, foi a chance de percorrer tantas áreas da nutrição e usar a educação como minha aliada. Essa sou eu e estou a seu serviço nessa plataforma!