Cocinero peruano con más de 20 años de experiencia desarrollando proyectos de desarrollo de contenido gastronómico y restaurantes en Perú e Italia. Ha desarrollado investigación gastronómica sobre insumos y técnicas culinarias ancestrales del Perú y participó con PromPerú en la realización de videos de recetas originales basadas en criterios históricos para su difusión en ferias internacionales.  Es también cofundador Grupo Pruébalo  y embajador certificado de Weber Grills para Latinoamérica.