低糖質パンインストラクターの矢部です。重度のパン好きから糖質コントロールと低糖質パン開発で自身の体調不良の悩みを克服。パン教室13年、のべ1000人以上を指導。現在は低糖質パンの技術とビジネスを伝え、理想の人生を歩むお手伝いをしています。著書に『これから知りたい 低糖質パン』。
