¡Hola! soy juan josé, el creador de Graesa y un apasionado de la investigación en salud metabólica, el entrenamiento de fuerza y la nutrición ancestral. Hace unos años decidí cuestionar los dogmas nutricionales modernos y volver a las raíces de la alimentación humana. Al eliminar los aceites vegetales refinados e implementar un estilo de vida basado en alimentos reales y grasas ancestrales. Me dedico a divulgar información clara, científica y sin rodeos sobre cómo optimizar el metabolismo. ayudo a miles de personas a hackear su día a día, apagar la ansiedad por la comida y recuperar la energía limpia que el cuerpo humano está diseñado para tener.