Nací en México y estudié Science of Business Administration en la University of Arizona y en Pima Community College en Tucson, Arizona. Mi camino en la industria restaurantera comenzó por casualidad, al apoyar a un chef italiano en un evento de catering durante el torneo de golf en Scottsdale. Desde entonces, me enamoré del mundo de la hospitalidad y decidí dedicar mi carrera a este sector.

He trabajado como consultor independiente en operaciones, rentabilidad y conceptualización de restaurantes, colaborando con cadenas en distintas partes del mundo. Mi enfoque está en crear negocios gastronómicos sostenibles, eficientes y rentables, combinando análisis financiero con experiencia operativa real. En este programa comparto herramientas prácticas, conocimiento aplicado y estrategias que he probado en campo.