長年勤めた会社を早期退職後、福岡県八女市で１００％植物性素材で作るスイーツ工房『アトリエ９っ９』を創業し、オンライン販売を開始。
卵、乳製品などの動物性食材や小麦粉、白砂糖を使わずに作るロースイーツ（加熱せずに作るスイーツ）や焼き菓子を製造、販売。
不定期で実施するイベント販売は、毎回、即完売！
ヴィーガンスイーツのオンライン教室もスタート！
