大学卒業後、人材派遣会社にて採用や新人研修を担当し、働く女性たちが抱える悩みや現場の強い緊張感に深く触れてきた。

会社員として働く傍ら料理の道を志し、フランスの「ル・コルドン・ブルー東京校」でディプロムを取得。 イタリア・フィレンツェでの家庭料理修行を経て、料理研究家として独立。

現在は料理教室「ASSIETTE DE KINU」を主宰するほか、自身の経験と分子栄養学に基づき「パフォーマンスを高める食」を提唱。

責任ある仕事と日々の生活を両立させる女性たちへ、脳の疲れをリセットし、知的に働くための「実践的な知恵」を届けることを使命としている。

【主な活動・実績】

メディア出演： NHK「あさイチ」「ひるまえほっと」、TBS「王様のブランチ」など多数。

執筆・書籍： 『柑橘料理の本』（オーバーラップ）、『薬味食堂』（朝日新聞出版）、『受験必勝フード 集中力編』（Kindle）など。

講師・セミナー： 企業研修や学習塾、教育機関において、集中力・判断力を高める栄養学の講演・ウェビナーを幅広く展開。